GEGRILLTER CALAMARI-SALAT MIT FENCHEL UND TOMATEN

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Auf die Wunschliste
500 g kleine Kalmare (ganz, ausgenommen)
1 St./ 400 g Fenchel
500 g Fleischtomaten und Kirschtomaten
2 Zitronen
4 Teelöffel Rosmarin-Gewürzmix für Gemüse e-condimenta
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
400 g Baguette aus Vollkornmehl
Die Kalmare länglich halbieren, in eine Schüssel legen, etwas Olivenöl, gehackten Knoblauch und Rosmarin-Gewürzmix für Gemüse hinzugeben, alles verrühren. Beiseite stellen. Fenchel halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren, größere Tomaten in Stücke schneiden. Das Gemüse in einer Schüssel vermischen, mit Olivenöl und Saft von einer Zitrone bespritzen. Die Kalmare auf gut vorgeheiztem Grill ca. 2 Minuten je Seite grillen. Dann in die Schüssel mit Gemüse hinzufügen, vermischen und mit geriebener Zitronenschale bestreuen. Mit gerösteten Baguette-Scheiben und Zitronenstücken servieren.
KALMARE Kalmare viel Selen enthalten. 100 g Kalmare decken den täglichen Selen-Bedarf einer erwachsenen Person. Selen ist ein sehr wichtiger Bestandteil der Diät, weil es für die richtige Arbeit des Immunsystems und der Schilddrüse unentbehrlich ist.
Nährwerte in einer Portion
463 kcal
Energie
27 g
Eiweiß
70 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
0 mg
Cholesterin
6,2
KH
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